Otto Las algas tienen un alto contenido en sales minerales y es un alimento altamente depurativo, además como están libres de la mano del hombre, carecen de pesticidas y como crecen de forma natural, son ricas en energía solar, importante para el cuerpo humano
Constituye uno de los alimentos imprescindibles de las dietas macrobióticas, introduciéndolos a diario en la dieta.
Son ricas en minerales como yodo, calcio, magnesio, hierro, fósforo y potasio, además son ricas en clorofila, que ayuda a la transformación de nutrientes en energía y purifica la sangre.
Las algas tienen un efecto saciante y regulan el funcionamiento de la glándula tiroides.
Además contienen un tipo de fibra, el mucílago, que estimula el buen funcionamiento del intestino grueso, para la eliminación diaria de residuos y evitar el sobrepeso.
No deben de consumir algas las personas que sufren hipertiroidismo o han sufrido extirpación del tiroides, aunque si podrán consumir las de agua dulce, como es el caso de la espirulina.
Entre las más conocidas, por sus efectos adelgazantes, podemos destacar el alga espirulina o el fucus.
El alga espirulina, aparte de su efecto saciante, es rica en vitaminas y minerales, aconsejada en anemias y muy rica en proteínas.
El alga fucus, con su efecto saciante, tiene un efecto laxante y es eficaz contra la celulitis.
Podemos destacar otras algas como el agar-agar con su bajo aporte en calorías o el alga kombu, que ayuda a recuperar el peso, tanto en deficiencias, como en exceso de peso.
Para obtener resultados, hay que ser constantes e introducirlas, al menos tres veces por semana en nuestra dieta.
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