Maria Una de las reglas básicas de comer pensando es aprender a explorar los sentidos y disfrutar del sabor de cada comida, por eso a la hora de saborear un alimento es necesario identificar los distintos sentidos, cuando nos sentemos a la mesa debemos controlar la postura, observar detenidamente los alimentos que eligió ya sea para desayunar, la taza de café con leche, queso untable descremado y la mermelada ligth.
Ingerir el bocado de pan y dejar que el paladar y su lengua actúen no solo en la masticación sino en la percepción de las sensaciones. Más allá de los que estás comiendo, finja que es la primera vez que lo hace, descubra su gusto, o sea detecte la dulzura, el amargor, la acidez o la salinidad de lo que saborea.
La experiencia de saborear un alimento en especial es el elemento esencial para aprender a comer pensando, si obtiene la respuesta y logra identificar el gusto, la textura y el aroma de los alimentos habá logrado hacer consciente el acto de comer.
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