Otto 
Las cerezas son una de las mejores frutas que depuran el organismo, ayudando a liberar las toxinas existentes en el organismo.
Además gracias a la presencia de antocianinas y quercitinas, ofrecen una excelente fuente de antioxidantes, ayudando a contrarrestar los efectos de los radicales libres, protegiendo contra la aparición de enfermedades degenerativas.
Es una fruta muy rica en agua y no contiene grasa y tiene gran contenido en potasio, muy indicado para las personas que sufren retención de líquidos, además carece de sodio y por todas estas cualidades, le convierten en una fruta ideal para incluirlas en dietas de adelgazamiento.
Las personas diabéticas deben hacer un consumo moderado de las cerezas, porque aunque contienen un bajo índice glicérico, sería excesiva esta dieta para personas diabéticas.
Contienen fibra, ofreciendo al organismo un suave efecto laxante, además contiene vitaminas del grupo B, vitamina C y minerales como el calcio, el zinc y el hierro.
Esta dieta se puede hacer durante tres días, sin sobrepasas el tiempo establecido y consiste en tomar durante los tres días, el zumo de cerezas frescas, deshuesadas y recién exprimidas y repartidas en las comidas hasta completar 1 litro diario, 200-250 ml. de zumo de cerezas en cinco tomas.
No indicada para niños, embarazadas y ancianos, ni para personas anoréxicas.
Las personas con disfunciones renales o hepáticas deben de abstenerse de hacer esta dieta.
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