Maria 
Es el identikit de los alimentos, representa ser el alimento por excelencia en el mundo entero, existen diversas variedades de arroz, el arroz glutinoso, el arroz de grano largo, arroz de grano medio, arroz vaporizado, arroz de grano redondo, arroz basmati y el arroz integral.
El preferido para realizar dietas es el arroz integral, de grano fino o largo y de color oscuro, esta clase de arroz no está sujeto al proceso de refinado por lo cual conserva una parte del salvado de la cáscara y todos sus nutrientes.
Este cereal por excelencia nos aportará las vitaminas del complejo B, B1, B3 y B9, potasio, magnesio, selenio, fibra, vitamina B5 y B6, magnesio, fosforo y hierro.
Cualquiera de sus variedades nos brindará energía, saciedad y bajo contenido en grasas.
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