
Será excelente para la dieta elegir los alimentos de estación, estos alimentos brindaran los nutrientes esenciales para poder transitar los meses más fríos. Las verduras y frutas de los meses de invierno tales como la naranja, el pomelo, la mandarina o el brócoli, son fuente de vitamina C, es la clave en el mantenimiento del sistema inmune, que defiende de las enfermedades en esta época del año, como la gripe o los resfríos, además de vitaminas y minerales como las del complejo A, B y potasio.
Se pueden incorporar proteínas, como tardan más tiempo en digerirse y permanecer por un tiempo mucho más prolongado en el estómago, te sustentaran más cálidos, con mas sensación de saciedad y de energía, por medio de carnes, huevo y legumbres.
No excluir los hidratos de carbono, ya que la reducción de la serotonina, neurotransmisor a nivel cerebral mantiene el buen humor y puede hacer que se coma más de la cuenta. Se deben incluir hidratos de carbono, tanto a la tarde como a la noche, legumbres, cereales y panes integrales, verduras y frutas enteras, ya que brindan energía durante un tiempo más tiempo.
Realizar pequeños cambios, las sopas, reemplazarán la crema de leche por crema 0% de grasa, queso untable o leche descremados.
Incluir frutas todos los días, en especial los cítricos por la vitamina C, pueden ser además manzanas y peras o comerlas en compotas.
Las bebidas como el chocolate caliente o el capuchino son ricos en calorías, en su lugar es preferible beber infusiones de hierbas o té verde.
Controlar el tamaño de las porciones, en el invierno las personas están menos activos y la cantidad de calorías que se consumen debe ser de acuerdo al gasto energético que se realice, empezar con una sopa, con el agregado de una cucharada de salvado de avena, lo que brinda una sensación de saciedad y además impide que se ingieran más cantidad de platos calóricos.
Mantenerse bien hidratado, porque un cuerpo deshidratado no logra mantener el calor y es más proclive a los cambios de temperatura. En los meses de invierno cuesta ingerir más agua, pero se pueden ingerir por medio de líquidos infusiones, sopas, verduras y frutas.
Maria
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